Wat is HACCP?


HACCP is de afkorting van Hazard Analysis and Critical Control Points. Het is een internationale norm voor de voedingssector om de gezondheid en veiligheid van werknemers en consumenten te vrijwaren van elk risico.

Food inspector checking food hygiene compliance
Food products wrapped with crime scene tape due to HACCP non-compliance

Waarom is de naleving van de HACCP-regels belangrijk?

 

Een bedrijf levert niet alleen hoogstaande producten, afgestemd op de wensen van de consument, maar is ook verantwoordelijk voor veiligheid van zijn werknemers en de consumenten. De HACCP-hygiënecodes vormen daarvoor een uitstekende leidraad. De naleving van de HACCP-regels is voor consumenten ook een bewijs dat u kwaliteitsnormen en de gezondheid van consumenten en werknemers serieus neemt. Dit draagt bij aan een beter bedrijfsimago en een beter bedrijfsresultaat.

Volg ons