De voedingssector is één van de sectoren die het meest met stof af te rekenen heeft. Eén op de vijf managers in de voedsel- en drankensector erkent dat hun bedrijf het stofprobleem niet helemaal onder controle krijgt.

De normen niet naleven is een groot risico voor bedrijven, hoe groot of klein ze ook zijn. In 2016 kreeg een bakkerijbedrijf van de HSE een boete van £ 36.000 het niet naleven van de normen.

In 2019 voerde de Amerikaanse Food Safety and Inspection Service (FSIS) strenge aanvullende inspecties uit. Zij verboden de invoer van 2,27 miljoen kilo vlees en 2268 kg eieren.

Van 2014 tot 2018 vormde de blootstelling aan meel de belangrijkste risicofactor voor de ontwikkeling van astma.

In de voedingsindustrie kan verontreiniging binnen het hele productieproces plaatsvinden, niet alleen tijdens de verwerking. Mogelijke verontreinigende stoffen zijn natuurlijke gifstoffen, metalen andere anorganische materialen en schadelijke stoffen.

De WHO heeft vastgesteld dat langdurige blootstelling aan verontreinigde lucht acuut luchtwegenziektesyndroom kan veroorzaken. Bovendien hebben ze een verband aangetoond tussen fijnstof en verminderde productiviteit.