les faits

1

Parmi les industries les plus poussiéreuses

2

Amende de 36 000 £ pour une boulangerie britannique

3

États-Unis : inspections et refus

Qui est en charge du système HACCP dans votre pays ?

Certaines normes alimentaires spécifiques varient d’un pays à l’autre. Chaque pays a sa propre organisation de contrôle de l’hygiène alimentaire dans les entreprises :

La France dispose de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES). Son principal objectif est d’évaluer les risques pour la santé dans les secteurs de la vente et de la production d’aliments et de mettre en œuvre des politiques publiques pour atténuer ces risques.




 



L’air que nous respirons à l’intérieur

Les organismes industriels et de réglementation du monde entier tentent de souligner l’importance de la pureté de l’air sur le lieu de travail. Le problème est que beaucoup de personnes croient encore qu’il suffit de se « réfugier » dans les intérieurs pour éviter la pollution de l’air extérieur. Or, la qualité de l’air intérieur peut être tout aussi mauvaise, voire plus encore que celle de l’air extérieur.

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